La purée de pommes des consommateurs : on revote !

4580 Consom'acteurs
Date de cloture : 01/10/2020

La purée de pommes « C’est qui le Patron !? » est arrivée dans les rayons il y a bientôt 3 ans et nous sommes nombreux à l’aimer 🙌. Pour la garder au top nous allons tous ensemble re-voter son cahier des charges pour valider d’éventuelles améliorations possibles notamment pour les producteurs ! (le marché de la pomme a évolué en 3 ans, le cours du marché “de base” est passé d’environ 100 €/t à 155 €/t par exemple)

Quelques informations avant de commencer :
👉 Les pommes qui sont sélectionnées pour être mises dans les compotes de pommes sont ce qu’on appelle des “écarts de tri”. Ce sont les pommes trop petites, pas assez colorées, ou un peu abimées, qui ne peuvent être vendues sur les étals des supermarchés.
👉 On parle de « Compote de pommes » quand il y a du sucre ajouté, il y a 3 ans nous avions votés pour « Sans sucre ajouté », la législation nous demande donc d’appeler ce produit une « purée de pommes » 😊

Certaines questions étaient déjà là il y a 3 ans, et d’autres ont été ajoutées 😊

Les explications (cliquez sur + d’infos) sont là pour vous aider à choisir.
Petite nouveauté… on a ajouté des vidéos à la dernière question ! 😉

Comment fabrique-t-on une compote de pommes ? Visitez de l’usine St Mamet pour le découvrir !