La pizza surgelée des consommateurs !

  • Pizza surgelé aux 3 fromages des consommateurs - C'est qui le Patron
  • cahier des charges de la pizza c'est qui le patron
  • Pizza surgelé aux 3 fromages des consommateurs - C'est qui le Patron
  • cahier des charges de la pizza c'est qui le patron
Voté par 20 616 consommateurs
  • Fromages :

    labellisés Comté AOP, Raclette et Emmental Label Rouge

  • Sauce tomate :

    purée de tomates origine France (cultivées à Tarascon) aux herbes aromatiques

  • Huile :

    huile d’olive

  • Quantité de garniture :

    60 % de garniture (fromages, sauce, tomate, huile)

  • Farine de la pâte :

    farine française standard

  • Cuisson :

    au feu de bois

  • Poids total :

    450 g

En rayon
prix de vente voté conseillé
4,49 €
Disponible dans ces enseignes
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Merci à tous pour cette belle aventure collective ! 😊

20 616
votes au
questionnaire
792 k

pizzas vendues
depuis avril 2017

Le fabricant

Logo pizza manosque

Notre pizza est produite dans les Alpes-de-Haute-Provence, à Manosque, par la société Pizza de Manosque.

 

On rencontre ensemble les producteurs et le fabricant de la pizza et on vérifie son cahier des charges ! 😊

Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et fabricants :

  • Des visites avec des sociétaires de la coopérative pour rencontrer les producteurs associés à la démarche et découvrir l’envers du décor et apprendre en toute transparence comment sont fabriqués les produits ! 😊
  • Les contrôles faits par Groupe Bureau Veritas (organisme indépendant) pour compléter le contrôle direct que nous faisons à notre échelle de consommateurs.
97% points conformes (32/33)

Les consommateurs ont voté pour la pizza

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 😊

Résultats détaillés des votes

Fromages labellisés : Comté AOP, Raclette et Emmental Label Rouge
10 131 votes 49.1%
Fromages standards emmental, mozzarella, edam
47.7%
Préparation fromagère (avec de l’amidon)
3.2%

Les fromages labellisés sont tenus de suivre un cahier des charges strict et garantissent l’origine des ingrédients qui les constituent.

La Raclette et l’Emmental sont labellisés Label Rouge. Ils sont fabriqués par la Fromagerie de l’Ermitage dans le Doubs.

Le Comté AOP provient de la société Locatelli, basée dans les monts du Jura.

Résultats détaillés des votes

Sauce à la tomate
17 476 votes 84.8%
Sauce à la crème
15.2%

Résultats détaillés des votes

Purée de tomates origine France aux herbes aromatiques
10 621 votes 60.8%
Purée de tomates origine Provence aux herbes aromatiques
23.6%
Purée concentrée de tomates aromatisées
10%
Purée de tomates aromatisées
5.6%

La purée de tomates est élaborée uniquement à partir de tomates fraîches, mûres et saines, garanties sans OGM.

Elle est élaborée par la société Provence Tomates.

Résultats détaillés des votes

Huile d’olive
9 269 votes 45%
Huile d’olive vierge extra
29.1%
Huile de tournesol
11.6%
Huile de colza
10.2%
Huile de palme
4.1%

L’huile d’olive doit être pressée par un procédé mécanique dans les 24 heures suivant la cueillette pour être qualifiée de vierge extra.

Résultats détaillés des votes

Pas d’olive
10 208 votes 49.5%
Olives noires à la grècque (apparence fripée)
27.2%
Olives noires de conserve (apparence lisse)
23.3%

Résultats détaillés des votes

60 % de garniture (fromages, sauce, tomate, huile, olives)
9 960 votes 48.3%
50 % de garniture (fromages, sauce, tomate, huile, olives)
38.4%
40 % de garniture (fromages, sauce, tomate, huile, olives)
13.3%
Plus il y a de garniture, plus la pizza est savoureuse !

Résultats détaillés des votes

Farine française standard
10 131 votes 46.9%
Farine française Label Rouge
35.3%
Farine standard
17.8%

Résultats détaillés des votes

Au feu de bois
8 191 votes 39.7%
Sur sole de pierre au feu de bois
26.2%
Four industriel
24.7%
Sur sole de pierre
9.4%
Le feu de bois apporte un fumé caractéristique à la cuisson de la pizza.

Résultats détaillés des votes

450g
10 131 votes 49.1%
500g
24%
600g (familiale)
19.9%
400g (2-3 personnes)
13.8%
550g
3%

450g : c’est le poids le plus courant en grande distribution

L'actualité de la pizza CQLP

Contrôles du Groupe Bureau Veritas pour la pizza

À l’aide d’un plan de contrôle, cet organisme indépendant vérifie précisément que les producteurs et fabricants associés à la démarche respectent bien les cahiers des charges votés collectivement.

À l’aide d’un plan de contrôle, cet organisme indépendant vérifie précisément que les producteurs et fabricants associés à la démarche respectent bien les cahiers des charges votés collectivement.

Résultat des contrôles effectués par le Groupe Bureau Véritas en 2021 en savoir plus sur les contrôles
97% points conformes (32/33)
1/1

fabricant
contrôlé

33

points
contrôlés

32

points conformes
(97%)

1

point non conforme
régularisé (3%)

Choisissons nos nouveaux produits

Votez pour les produits que vous aimeriez voir créés prioritairement sous « La Marque du Consommateur » !

Sucre C'est qui le Patron
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