Le steak haché des consos

Prix : 4,06 € (prix maximum conseillé)
Consom'acteurs : 8075
Date de mise en rayon : 06 novembre 2017
Un steak haché dont nous savons tout et qui soutient les producteurs
Les premiers steaks hachés frais sont en rayon. Vous le trouverez chez les hypermarchés CARREFOUR et chez LECLERC : jetez un coup d'oeil ! ;)

 

Caractéristiques de notre steak haché :

  • Rémunération des producteurs : rémunération permettant au producteur de se payer convenablement. Le steak haché “C’est qui le Patron ?!” permet une majoration de la rémunération des éleveurs de 0.25€ par kilo de viande vendu.
  • Origine de la viande : France (naissance et élevage)
  • Type de viande : race à viande (+ goûteuse)
  • Recette : steak 100% muscle, hachage façon bouchère (+ aéré et + moelleux)
  • Pâturage : 6 mois en moyenne
  • Origine des fourrages à l’étable : locaux (- de 100 km)
  • Pratique d’élevage : respect du bien être animal
  • Qualité de la viande : 2 steaks haché (5% de MG et 15% MG)
  • Poids et format en frais : barquette de 2 steaks de 125g (soit 250g)

 

Prix de vente:

Frais : 4,06 € (15% MG) et 4,68 (5% MG)

Surgelés : 5,65 (15% MG) et 6,54 (5% MG)

 

Où trouver notre steak haché frais en magasin?

 

 

Pour trouver un magasin proche de chez vous, consultez la carte interactive des points de vente

 

Qui produit notre steak haché frais?

Visite chez Thierry  un des éleveurs partenaires #ToutSavoir

D’où vient notre steak haché ? 2/2

 

Où est fait notre steak haché frais?

Le steak haché frais est fabriqué dans le bassin charolais, par la société Sicarev.

 

 

Résultats détaillés des votes

Voir le QUESTIONNAIRE qui a servi de base au cahier des charges  


Pour mieux comprendre la fabrication du steak haché, nous vous proposons cette vidéo explicative issue de l’émission La Quotidienne sur France 5

On en parle

 

Télécharger (PDF, 1.13MB)

 

1ères images en rayon du steak haché !  Avec les éleveurs #LePatronCestLeConso

C’est une belle réussite collective encore et beaucoup d’espoir pour les producteurs qui subissent de plein fouet la crise malgré la qualité de leur travail. Images tournées dans les magasin Carrefour de Mably (près de Roanne) avec Thierry Frécon éleveur à MORNAND (Loire), Philippe Dumas, Président de la coopérative et les équipes du magasin (merci pour leur accueil).


“IL FAUT SAUVER LA FILIERE VIANDE FRANCAISE”

Après l’immense succès du lait équitable (merci à tous), nouveau combat, beaucoup plus difficile celui-là car le produit est plus fragile mais la cause est aussi noble ! “Il faut sauver la filière élevage en France”. Des producteurs méritant n’arrivent plus à vivre de leur métier, surtout les jeunes. Si nous voulons garder des produits de grande qualité faits près de chez nous (et pas au bout du monde) alors il faut défendre ceux qui travaillent dur toute l’année pour nous assurer cette qualité et cette traçabilité locale. C’est un immense nouveau défi collectif ! Les steaks hachés équitables “C’est qui le Patron ?!” arrivent dans les rayons depuis quelques jours. Goûtez-les, vous allez adorer consommer des produits qui donnent du sens aux choses vous verrez. Et en plus ils sont excellents ! (c’est normal le cahier des charges est fait par nous les consommateurs  ) -> issus des races à viande (plus goûteuses) -> nés et élevés en France -> bénéficiant de mise au pâturage au moins 6 mois dans l’année -> nourris avec des fourrages locaux etc. Tout pour plaire  Regardez ce reportage pour en savoir plus. MERCI au nom de tous les éleveurs, à ceux qui l’achèteront :). #ConsommerAutrement #OUILePatronCestLeConso