Le miel des consommateurs !

miel des consommateurs - C'est qui le Patron
miel des consommateurs - C'est qui le Patron
Miel conventionnel
Miel bio des consommateurs - C'est qui le Patron
Miel bio
Voté par 12 833 consommateurs
  • Rémunération des apiculteurs :

    rémunération qui permet à l’apiculteur de se payer convenablement (6 € minimum par kilo de miel conventionnel)

  • Origine du miel :

    ruches situées en France

  • Type de miel :

    miel de fleurs

  • Texture du miel :

    sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)

  • Goût du miel :

    goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes

  • Type de conditionnement :

    pot en verre de 250 g

  • Fonds de Sauvegarde des Abeilles :

    0,11 € reversés au Fonds de Sauvegarde des Abeilles

Voté par 12 833 consommateurs
  • Rémunération des apiculteurs :

    rémunération qui permet à l’apiculteur de se payer convenablement (10 € minimum par kilo de miel bio)

  • Origine du miel :

    ruches situées en France

  • Type de miel :

    miel de fleurs

  • Texture du miel :

    sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)

  • Goût du miel :

    goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes

  • Type de conditionnement :

    pot en verre de 250 g

  • Fonds de Sauvegarde des Abeilles :

    0,11 € reversés au Fonds de Sauvegarde des Abeilles

En rayon
Prix de vente conseillé
4,40 €
Disponible dans ces enseignes
Vérifier la disponibilité dans mon magasin grâce à l’appli
En rayon
Prix de vente conseillé
6,78 €
Disponible dans ces enseignes
Vérifier la disponibilité dans mon magasin grâce à l’appli

Merci à tous pour cette belle aventure collective ! 😊

12 833
votes au 
questionnaire
1
consultation
sociétaires
5
familles de producteurs 
soutenues
477 k
pots de miel
vendus
(depuis septembre 2018)
0,11 €

Quelle rémunération pour l'apiculteur ?

6 € minimum le kg de miel conventionnel

👉 juste rémunération garantie pour le producteur

En 2019, cela a représenté 50 % de plus que le cours moyen du marché.

4,40 €

👉 prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs

(Établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges).

0,72 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 600g de miel par français et par an.
Décomposition du prix du miel c'est qui le patron

👉 prix de vente conseillé par nous les consommateurs

(établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges).

0,72 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 600g de miel par français et par an.
Décomposition du prix du miel c'est qui le patron
10 € minimum le kg de miel bio

👉 juste rémunération garantie pour le producteur

En 2019, cela a représenté 67 % de plus que le cours moyen du marché.

6,78 €

👉 prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs

(Établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges).

3,14 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 600g de miel par français et par an.
Décomposition du prix du miel bio c'est qui le patron
6,78 €

👉 prix de vente conseillé par nous les consommateurs

(établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges).

3,14 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 600g de miel par français et par an.
Décomposition du prix du miel bio c'est qui le patron
Qu'est-ce qu'un miel bio ?

Comment savoir si les abeilles butinent des fleurs ou des plantes « bio » ?

👉Joséphine nous explique la réglementation sur ce point souvent évoqué et sur le miel bio en France.

Lire la vidéo

Les producteurs et le fabricant

Les producteurs

Le miel est produit sur 5 exploitations situées en Charente Maritime, dans les Landes, le Lot et Garonne, le Tarn et Garonne, la Haute Marne, l’Aube, les Ardennes, l’Indre et le Loiret.

Le fabricant

Le miel est conditionné à Villemandeur dans le Loiret (45) par l’entreprise Culture Miel.

Les producteurs et le fabricant

Les producteurs

5 apiculteurs produisent le miel des consommateurs partout en France.

Le fabricant

Le miel est conditionné à Villemandeur dans le Loiret (45) par l’entreprise Culture Miel.

On vérifie le cahier des charges tous ensemble !

Tous les produits créés collectivement sont créés, votés mais aussi vérifiés par nous les consommateurs ! 🧐
Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et fabricants :  

  • Les visites sociétaires 
  • Les contrôles faits par le Groupe Bureau Veritas.  

👉 Toutes les infos sur ces vérifications

Visites sociétaires

Elles sont organisées dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté.

Nous sommes donc allés chez Sainfolia, la coopérative produisant le miel bio et chez Culture Miel, notre partenaire associé à la démarche.

Devenez sociétaire pour participer aux prochaines visites

Contrôles du Groupe Bureau Veritas

À l’aide d’un plan de contrôle, cet organisme indépendant vérifie précisément que les producteurs et fabricants associés à la démarche respectent bien les cahiers des charges votés collectivement.

MIEL : résultat des contrôles effectués par Groupe Bureau Veritas en 2020 👉 en savoir plus sur les contrôles
(Chaque année 20% des producteurs sont contrôlés par Groupe Bureau Veritas​)
100% points conformes (152/152)
2/6

producteurs
contrôlés

1/1

fabricant
contrôlé

152

points
contrôlés

152

points conformes
(100%)

MIEL BIO : résultat des contrôles effectués par Groupe Bureau Veritas en 2020 👉 en savoir plus sur les contrôles
(Chaque année 20% des producteurs sont contrôlés par Groupe Bureau Veritas​)
100% points conformes (39/39)
1/6

producteurs
contrôlés

1/1

fabricant
contrôlé

39

points
contrôlés

39

points conformes
(100%)

Résultats du vote des 12 833 consommateurs

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂

Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges

Résultats détaillés des votes

rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
7 416 votes 57.7%
rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
31%
rémunération ne permettant pas au producteur de vivre de son travail (au plus bas négociable)
5.9%
rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d’argent
5.3%

Les apiculteurs sont payés convenablement : 6 € minimum le kilo pour le miel et 10 € minimum le kilo pour le miel bio.

Résultats détaillés des votes

ruches en France
11 595 votes 90.3%
ruches en UE
7.4%
origine sans importance
2.3%
5 apiculteurs produisent le miel des consommateurs. Leurs exploitations sont situées en Charente Maritime, dans les Landes, le Lot et Garonne, le Tarn et Garonne, la Haute Marne, l’Aube, les Ardennes, l’Indre et le Loiret.

Résultats détaillés des votes

agriculture conventionnelle
6 757 votes 52.6%
agriculture biologique
47.4%

Le miel le plus consommé est issue d’une agriculture conventionnelle. 

L’agriculture biologique exclut le recours aux pesticides, aux engrais chimiques de synthèse et aux OGM. Pour le miel, il faut que les ruches soient entourées de cultures biologiques ou de zones naturelles (forêts, landes, …). Le miel biologique français est très rare et bien plus cher que le miel biologique UE.

Résultats détaillés des votes

miel toutes fleurs
10 938 votes 85.2%
miel d’acacia (naturellement liquide)
10.6%
miel de sapin (plus fort en goût)
5.2%

Le miel de fleurs est le plus courant, car il n’y a pas de sélection de variété

Résultats détaillés des votes

miel sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)
9 085 votes 70.7%
miel crémeux (par malaxage à froid)
14%
miel liquide naturellement
9.6%
miel liquide par traitement thermique
5.6%

Nous avons collectivement voté pour un miel sans traitement. Il n’est donc pas rare de trouver des pots de miel ayant cristallisé.

Résultats détaillés des votes

goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes
12 550 votes 97.7%
goût et couleur réguliers obtenus par mélanges
2.3%

Le goût et la couleur du miel varient en fonction de ce que l’abeille butine. Le miel de fleurs pour lequel nous avons voté va donc considérablement varier en fonction des floraisons. Aussi, tous les miels varient selon la zone géographique et la maturité des fleurs.

Résultats détaillés des votes

pot en verre
7 802 votes 60.8%
pot en plastique
32.6%
pot en carton plastifié
5.9%
flacon pressoir
0.7%

Les miels “C’est qui le Patron ?!” sont conditionnés dans des pots en verre.

Résultats détaillés des votes

250g
7 936 votes 61.8%
500g
22.7%
375g
10.5%
1kg
5%

Résultats détaillés des votes

aide de niveau 3 (soit, au total, 5 centimes reversés au fonds)
2 830 votes 22%
aide de niveau 2 (soit, au total, 3 centimes reversés au fonds)
15.7%
aide de niveau 4 (soit, au total, 10 centimes reversés au fonds)
14.2%
aide de niveau 1 (soit, au total, 1 centime reversé au fonds)
14.2%
aide de niveau 5 (soit, au total, 20 centimes reversés au fonds)
14%
aide de niveau 6 (soit, au total, 50 centimes reversés au fonds)
10.3%
Pas de soutien au FSAB
9.6%

Le Fonds de Sauvegarde pour les Abeilles (F.S.Ab.) est un fonds créé par C’est qui le Patron ?!, Culture Miel et ADA France. Il vise à soutenir la mise en place de projets en faveur de la biodiversité ainsi que toute action qui permet d’améliorer la santé des populations d’abeilles. 👉 http://fsab.fr/

Pour chaque pot de miel vendu, 0,11 € sont reversés au Fonds de Sauvegarde des Abeilles ! 😊

Les décisions votées par les sociétaires

Consultation sociétaire couleur étiquette du miel C'est qui le Patron

Changeons-nous la couleur de l’étiquette du miel conventionnel ?

Lors de la création du miel en 2018, nous avions notamment voté pour la couleur du pot. Tous ensemble, nous avions ainsi décidé que l’étiquette du miel conventionnel serait noire. 🙂 Les pots de miel créés tous ensemble sont donc arrivés dans les rayons ainsi
Mais plusieurs d’entre vous nous on fait remarquer à juste titre que cette couleur n’est peut-être pas la plus judicieuse car peu visible en rayon. Nous avons donc réfléchi à une couleur plus adaptée qui permettrait de rendre notre bon miel plus visible en rayon. La couleur bleue apparait comme celle qui permettrait de faire davantage ressortir le miel.

En savoir plus >

Envie de participer aux prochaines consultations ?

Consultation sociétaire couleur étiquette du miel C'est qui le Patron

Changeons-nous la couleur de l’étiquette du miel conventionnel ?

Lors de la création du miel en 2018, nous avions notamment voté pour la couleur du pot. Tous ensemble, nous avions ainsi décidé que l’étiquette du miel conventionnel serait noire. 🙂 Les pots de miel créés tous ensemble sont donc arrivés dans les rayons ainsi
Mais plusieurs d’entre vous nous on fait remarquer à juste titre que cette couleur n’est peut-être pas la plus judicieuse car peu visible en rayon. Nous avons donc réfléchi à une couleur plus adaptée qui permettrait de rendre notre bon miel plus visible en rayon. La couleur bleue apparait comme celle qui permettrait de faire davantage ressortir le miel.

En savoir plus >

Envie de participer aux prochaines consultations ?

Participez au vote en cours

Tout consommateur le souhaitant peut participer à l’élaboration du cahier des charges d’un produit. Tous les produits sont ainsi directement issus de nos attentes et de nos critères de choix. Nous décidons tout et avons une visibilité totale sur leur fabrication et composition. 😊