Le lait entier

  • Lait entier des consommateurs - C'est qui le Patron
  • cahier des charges du lait entier c'est qui le patron
  • Lait entier des consommateurs - C'est qui le Patron
  • cahier des charges du lait entier c'est qui le patron
Voté par 6 823 consommateurs
  • Rémunération des producteurs :

    Rémunération permettant au producteur d’être payé au juste prix de son travail, de se faire remplacer et d’investir sur son exploitation (0,39 € minimum par litre de lait)

  • Origine du lait :

    France

  • Pâturage :

    3 à 6 mois dans l’année

  • Alimentation des vaches hors pâturage :

    alimentation garantie sans OGM (<0,9 %), apport en luzerne, trèfle… dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait

  • Origine des fourrages :

    locaux (moins de 100 km du lieu d’élevage)

  • Emballage :

    brique de lait avec bouchon

En rayon
Prix de vente conseillé
1,08 €
Disponible dans ces enseignes
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Merci à tous pour cette belle aventure collective

6 823

votes au 
questionnaire

2

consultations 
sociétaires

350

producteurs 
soutenus
litres de lait 
vendus
depuis le 16/10/2016

Comment est réparti le prix du lait ?

0,39€

juste rémunération garantie pour le producteur

En 2019, cela a représenté en 39% de plus que le cours moyen du marché

0,99€/L

prix de vente conseillé par nous les consommateurs

établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges

5,88€

seulement de plus par an 

en achetant ce lait crée par nous les consommateurs par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

0,99€/L

prix de vente conseillé par nous les consommateurs

établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges

5,88€

seulement de plus par an 

en achetant ce lait crée par nous les consommateurs par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

Suivi des ventes

Depuis 2016, ce sont 202 700 118 litres qui ont été vendus ! 

Merci à toutes et tous pour votre mobilisation ! 🙂

ventes lait c'est qui le patron

Les producteurs et le fabricant

Producteurs lait C'est qui le Patron

Les producteurs

Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 348 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire. Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.

Voir les témoignages des producteurs

Le fabricant

Notre lait est mis en bouteille par La Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varennes-Val-Fouzon, dans l’Indre (36) et Saint-Denis-de-l’Hôtel dans le Loiret (45).Nous avons tissé des liens forts avec cette laiterie pour qui le respect des Hommes et de la qualité est un maître-mot.

Les producteurs et le fabricant

Producteurs lait C'est qui le Patron

Les producteurs

Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 348 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire. Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.

Voir les témoignages des producteurs

Le fabricant

Notre lait est mis en bouteille par La Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varennes-Val-Fouzon, dans l’Indre (36) et Saint-Denis-de-l’Hôtel dans le Loiret (45).Nous avons tissé des liens forts avec cette laiterie pour qui le respect des Hommes et de la qualité est un maître-mot.

Les sociétaires ont rencontré les producteurs et le fabricant

Des visites sociétaires sont régulièrement organisées dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté. 🧐 

En janvier 2019, nous sommes donc allés à la rencontre de Michael, producteur de lait associé à la démarche CQLP ainsi qu’à la laiterie LSDH où l’on conditionne les briques de lait.

Visite sociétaires producteur lait des consommateurs - C'est qui le patron

Résultats du vote des 6 823 consommateurs

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂

Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges

Résultats détaillés des votes

Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
3 241 votes 48%
Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
45%
Rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d’argent
4%
Alignement sur le cours mondial du lait (non rentable)
3%

Notre lait est acheté 390 € minimum chaque 1 000 litre (rémunération garantie, votée par les consommateurs).

La garantie du prix d’achat du lait assure aux producteurs une vision à long terme dans le développement de leur exploitation. 😊

Résultats détaillés des votes

France
6564 votes 96%
Sans importance
4%

Résultats détaillés des votes

Mise au pâturage 3 à 6 mois dans l’année
5746 votes 84%
Mise au pâturage environ 3 mois dans l’année
13%
Pas de mise au pâturage
3%

Nous avons voté pour un pâturage de minimum 3 mois par an. En réalité, les vaches sont au pré 6 mois de l’année, voire plus ! 😊

Résultats détaillés des votes

Alimentation garantie sans OGM
5931 votes 87%
Alimentation non garantie sans OGM
13%

L’alimentation des vaches hors pâturage est garantie sans OGM (<0,9 %).

Résultats détaillés des votes

Apport en luzerne, trèfle, dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait
4667 votes 68%
Pas d’apport particuliers dans l’alimentation
32%

Nous avons voté collectivement pour un apport en luzerne, trèfle dans l’alimentation des vaches ce qui favorise les oméga-3 dans le lait.

Résultats détaillés des votes

Fourrages locaux (moins de 100km du lieu d’élevage)
4634 votes 68%
Fourrages français
27%
Fourrages sans distinction d’origine
5%

Nous avons voté pour des fourrages locaux, à moins de 100 km du lieu d’élevage. La majorité des éleveurs associés à la démarche produisent même leurs fourrages eux-mêmes sur leur exploitation. 😊

Résultats détaillés des votes

Brique de lait avec bouchon
5312 votes 78%
Bouteille en plastique sans opercule
22%
Brique de lait sans bouchon
0.3%

Les décisions votées par les sociétaires

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