Le lait équitable des consos

Prix : 0.99 € (prix maximum conseillé)
Consom'acteurs : 7850
Date de mise en rayon : 08 décembre 2017
Ce lait remunère au juste prix son producteur, offre 3 à 6 mois de pâturage, du fourrage local...

Où trouver LE LAIT en magasin ?

 

Pour trouver un magasin proche de chez vous, consultez la liste des magasins visités par les consommateurs


Caractéristiques de notre lait

  • Rémunération des producteurs : rémunération qui permet au producteur de se faire remplacer et de profiter de temps libre
  • Origine du lait : France
  • Pâturage : mise au pâturage 3 à 6 mois dans l’année
  • Alimentation des vaches hors pâturage (Oméga-3) : alimentation garantie sans OGM. Apport en luzerne, trèfle… dans l’alimentation favorisant les Oméga-3 dans le lait
  • Origine des fourrages : fourrages locaux (moins de 100km du lieu d’élevage)
  • Emballage : brique de lait avec bouchon
 Produit 100% français (lait français, conditionné en France dans des briques fabriquées en France)

Qui sont les producteurs?

  • Ils sont 155 éleveurs, issus de la Bresse, de l’Yonne et du Val de Loire
  • Ils font un lait de grande qualité
  • Ils ont des exploitations à taille humaine

Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle (majorité de fourrages cultivés à la ferme qui permettent de nourrir les vaches avec les ressources de l’exploitation, pas d’OGM, mise en pâturage dès que possible, travail à taille humaine etc.).

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Les producteurs de la coopérative Bresse Val-de-Saône associés à l’initiative

Et voici quelques photos des vaches qui vous donnent ce bon lait chaque jour 😉dsc_0018  dsc_0007
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Où est fait notre lait ?

Le lait “C’est qui le Patron ?!” est mis en bouteille par la Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varenne sur Fouzon (Indre). Nous avons tissés des liens forts avec cette laiterie pour qui le respect des hommes et de la qualité est un maître-mot.

L’emballage carton utilisé pour fabriqué les briques est fourni par la société TetraPak qui produit ses emballages sur son site de Dijon.


Quel résultat pour les producteurs ?

Le lait est acheté 390€/1000 litres (rémunération garantie, votée par les consommateurs dans le questionnaire – 6850 votes).

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La première fiche de paye du lait CQLP (41, 52 cts/litre contre 21 cts auparavant merci à tous). 😊

Nous tenions à ce que la laiterie nous communique la preuve chaque mois de la rémunération des producteurs de lait associés à la démarche. C’est chose faite ! 

39 centimes/litre garantis et promis via les votes des consommateurs -> 41, 52 cts payés (415, 2/1000 litres) grâce aux primes qualité ajoutées par LSDH (La Laiterie de Saint Denis de l’Hôtel).

En un an, ce sont 22 millions de litres de lait c’est qui le patron ?! qui ont été achetés par les Consommateurs, permettant de faire vivre dignement 155 éleveurs, rémunérés équitablement pour leur travail de qualité.

L’intangibilité du prix d’achat du lait assure aux éleveurs une vision à long terme dans le développement de leur exploitation.

Vous pouvez aussi écouter des témoignages de producteurs en bas de cette page 🙂

La fabuleuse histoire du lait “C’est qui le Patron ?!”

La rencontre de La Marque du Consommateur et des producteurs de lait s’est faite au cœur de la Bresse, grâce à l’action d’une coopérative ; décidée à se sortir de la « crise du lait » .

Depuis des années les familles impliquées dans la coopérative souffrent du dur contexte de crise. Chacun s’entraide et tente de résister en mettant en avant la qualité de leur travail, l’authenticité de leur travail comme aime à le rappeler Martial DARBON, le président du groupement.

Alors que bien des consommateurs rêveraient de consommer ce type lait et malgré tous leurs efforts, leur lait depuis le début de l’année 2016 est rémunéré 200 €/mille litres.  Au moment de la rencontre avec eux la situation était telle que la date la Toussaint était une date butoir sonnant un grand risque de fin d’activité pour certains.

“Chaque jour j’avais la peur au ventre de recevoir un coup de fil et de devoir aller gérer un drame humain” confie Martial Darbon, Président très impliqué dans cette aventure collective.

Les producteurs dans une situation dramatique tentent un tout pour le tout cet été. “On s’est dit que fichu pour fichu, il fallait d’urgence allait voir nos magasins locaux pour leur expliquer la situation et leur demander une aide vitale.” explique Martial Darbon Président exemplaire de cette famille de producteurs.

Ils ont alors poussé la porte d’un magasin Carrefour (à Vonnas) qui leur a dit qu’il n’avait pas de marge de manœuvre au simple niveau local.

Le directeur de magasin sensibilisé par la situation a fait remonter le message jusqu’à la direction régionale qui a relayé ensuite à l’échelon national.

Le responsable des produits frais chez Carrefour, Marc Delage, les a appelés pour voir ce qui était éventuellement possible de faire. Ce dernier s’est rapproché d’Emmanuel Vassenneix (Laiterie de St Denis) puis de CQLP en proposant un rapprochement autour du notre projet “La Marque du Consommateur”. Nous avons comparé le cahier des charges attendu et les spécificités du travail des producteurs : la qualité étant au rendez-vous, ça a collé ! 🙂

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Martial Darbon, producteur de lait dans l’Ain

Dès lors ce sont plus de 22 millions de lait CQLP qui ont été achetés par les consommateurs, confirmant votre volonté de consommer de façon saine et responsable.

Afin de faire face au succès grandissant du lait C’est qui le patron ?! la famille des éleveurs s’est agrandie et ce sont maintenant 155 producteurs qui travaillent à la fabrication du lait CQLP.

Notre lait à nous, les consommateurs, s’est invité à l’Elysée, aux Etats Généraux de l’alimentation et s’apprête même à devenir un « lait ingrédient », utilisé dans la fabrication des yaourts et du lait des Marques de Distributeurs de Monoprix et Carrefour.


Quels avantages pour nous, les consommateurs ?

En rajoutant ces quelques centimes nous avons la possibilité nous les consommateurs de sortir une profession toute entière d’une injuste et intenable situation. C’est tout le sens de cette opération rendue possible par la nouveauté d’un monde ultra connecté qui permet d’associer un maximum de gens via un outil interactif simple, pédagogique et transparent.

Mais il ne s’agit pas juste de demander quelques centimes de plus aux consommateurs contre rien. En échange de ce soutien nous accédons nous consommateurs à une qualité de consommation tout à fait nouvelle en sachant tout du produit que nous mettons sur notre table (alimentation animale saine et locale, traçabilité directe et totale sur les producteurs bénéficiant de cette juste rémunération de leur travail, plaisir de savoir que le lait est issu d’exploitations aux méthodes de travail exemplaires, pas d’OGM, fourrages locaux etc).

TUTO : Comment verser le lait (sans en mettre partout)


Résultat détaillé des votes

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*VOIR LE QUESTIONNAIRE QUI A SERVI DE BASE AU CAHIER DES CHARGES*

Les coulisses de l’initiative via France 2 :


Le témoignage des producteurs


 

 

VENTES DE LAIT  ÉQUITABLE “C’est qui le Patron ?!”


Fiche de paye novembre 2017 :

Cette facture de lait est celle du groupe de producteurs (Ex Lactalis) sauvés par les consommateurs (voir reportage ci-dessous) Les 39 cts garantis sont bien là ! 😉 (390€/mille litres) et même 41,98/litre avec les primes qualité #LePatronCestLeConso