Le lait des consommateurs !

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Lait demi-écrémé 50cl des consommateurs - C'est qui le Patron
Lait demi-écrémé 50 cl
Voté par 6 823 consommateurs
  • Rémunération des producteurs :

    Rémunération permettant au producteur d’être payé au juste prix de son travail, de se faire remplacer et d’investir sur son exploitation (0,39€ minimum par litre de lait)

  • Origine du lait :

    France

  • Pâturage :

    3 à 6 mois dans l’année

  • Alimentation des vaches hors pâturage :

    alimentation garantie sans OGM (<0,9 %), apport en luzerne, trèfle… dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait

  • Origine des fourrages :

    locaux (moins de 100 km du lieu d’élevage)

  • Emballage :

    brique de lait avec bouchon

Voté par 6 823 consommateurs
  • Rémunération des producteurs :

    Rémunération permettant au producteur d’être payé au juste prix de son travail, de se faire remplacer et d’investir sur son exploitation (0,39 € minimum par litre de lait)

  • Origine du lait :

    France

  • Pâturage :

    3 à 6 mois dans l’année

  • Alimentation des vaches hors pâturage :

    alimentation garantie sans OGM (<0,9 %), apport en luzerne, trèfle… dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait

  • Origine des fourrages :

    locaux (moins de 100 km du lieu d’élevage)

  • Emballage :

    brique de lait avec bouchon

Voté par 6 823 consommateurs
  • Rémunération des producteurs :

    Rémunération permettant au producteur d’être payé au juste prix de son travail, de se faire remplacer et d’investir sur son exploitation (0,39 € minimum par litre de lait)

  • Origine du lait :

    France

  • Pâturage :

    3 à 6 mois dans l’année

  • Alimentation des vaches hors pâturage :

    alimentation garantie sans OGM (<0,9 %), apport en luzerne, trèfle… dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait

  • Origine des fourrages :

    locaux (moins de 100 km du lieu d’élevage)

  • Emballage :

    brique de lait avec bouchon

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    Rémunération permettant au producteur d’être payé au juste prix de son travail, de se faire remplacer et d’investir sur son exploitation (0,39 € minimum par litre de lait)

  • Origine du lait :

    France

  • Pâturage :

    3 à 6 mois dans l’année

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  • Origine des fourrages :

    locaux (moins de 100 km du lieu d’élevage)

  • Emballage :

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En rayon
Prix de vente conseillé
0,99 €
Label Lait condi
Disponible dans ces enseignes
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0,69 €
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Merci à tous pour cette belle aventure collective ! 😊

6 823
votes au 
questionnaire
1
consultation
sociétaires
350
familles de producteurs 
soutenues
231 M
litres de lait vendus
depuis le 16/10/2016

Comment est réparti le prix du lait ?

0,39 €/L

👉 juste rémunération garantie pour le producteur

En 2021, cela a représenté 18% de plus que le cours moyen du marché.

(prix mensuel minimum, hors prime)
0,99 €
👉 prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs (Établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges).
5,88 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 49 L de lait par français et par an.
décomposition du prix du lait demi-écrémé c'est qui le patron
0,99 €
👉 prix de vente conseillé par nous les consommateurs (établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges).

5,88 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 49 L de lait par français et par an.
décomposition du prix du lait demi-écrémé c'est qui le patron
Suivi des ventes
231 M de litres de lait ont été vendus ! (au 26/07/2021)
Merci à toutes et tous pour votre mobilisation ! 😊

Les producteurs et le fabricant

Producteurs lait C'est qui le Patron

Les producteurs

Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 350 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire.

Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.

Voir les témoignages des producteurs

Le fabricant

Notre lait est mis en bouteille par La Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varennes-Val-Fouzon, dans l’Indre (36) et Saint-Denis-de-l’Hôtel dans le Loiret (45).

Nous avons tissé des liens forts avec cette laiterie pour qui le respect des Hommes et de la qualité est un maître-mot.

Les producteurs et le fabricant

Producteurs lait C'est qui le Patron

Les producteurs

Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 350 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire.

Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.

Voir les témoignages des producteurs

Le fabricant

Notre lait est mis en bouteille par La Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varennes-Val-Fouzon, dans l’Indre (36) et Saint-Denis-de-l’Hôtel dans le Loiret (45).

Nous avons tissé des liens forts avec cette laiterie pour qui le respect des Hommes et de la qualité est un maître-mot.

On vérifie le cahier des charges tous ensemble !

Tous les produits créés collectivement sont créés, votés mais aussi vérifiés par nous les consommateurs ! 🧐
Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et fabricants :  

  • Les visites sociétaires 
  • Les contrôles faits par le Groupe Bureau Veritas.  

👉 Toutes les infos sur ces vérifications

Visites sociétaires

Elles sont organisées dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté.

En mai 2021, avec 2 sociétaires de la coopérative (merci à Johana et Karine !), nous sommes allés à la rencontre de Patricia et Thierry, producteurs associés à la démarche ainsi qu’à la laiterie LSDH notre partenaire fabricant. Tous les critères du cahier des charges du lait votés collectivement ont été vérifiés … et respectés 👍

Devenez sociétaire pour participer aux prochaines visites

Visite sociétaires lait C'est qui le patron

Contrôles du Groupe Bureau Veritas

À l’aide d’un plan de contrôle, cet organisme indépendant vérifie précisément que les producteurs et fabricants associés à la démarche respectent bien les cahiers des charges votés collectivement.

Résultat des contrôles effectués par Groupe Bureau Veritas en 2020 👉 en savoir plus sur les contrôles
(Chaque année 10% des producteurs sont contrôlés par Groupe Bureau Veritas​)
99,6% points conformes (1339/1344)
31/337

producteurs
contrôlés

1/1

fabricant
contrôlé

1344

points
contrôlés

1339

points conformes
(99,6%)

5

points non conformes
régularisés (0,4%)

Résultats du vote des 6 823 consommateurs

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂

Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges

Résultats détaillés des votes

Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
3 241 votes 48%
Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
45%
Rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d’argent
4%
Alignement sur le cours mondial du lait (non rentable)
3%

Notre lait est acheté 390 € minimum chaque 1 000 litre (rémunération garantie, votée par les consommateurs).

La garantie du prix d’achat du lait assure aux producteurs une vision à long terme dans le développement de leur exploitation. 😊

Résultats détaillés des votes

France
6564 votes 96%
Sans importance
4%

Résultats détaillés des votes

Mise au pâturage 3 à 6 mois dans l’année
5746 votes 84%
Mise au pâturage environ 3 mois dans l’année
13%
Pas de mise au pâturage
3%

Nous avons voté pour un pâturage de minimum 3 mois par an. En réalité, les vaches sont au pré 6 mois de l’année, voire plus ! 😊

Résultats détaillés des votes

Alimentation garantie sans OGM
5931 votes 87%
Alimentation non garantie sans OGM
13%

L’alimentation des vaches hors pâturage est garantie sans OGM (<0,9 %).

Résultats détaillés des votes

Apport en luzerne, trèfle, dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait
4667 votes 68%
Pas d’apport particuliers dans l’alimentation
32%

Nous avons voté collectivement pour un apport en luzerne, trèfle dans l’alimentation des vaches ce qui favorise les oméga-3 dans le lait.

Résultats détaillés des votes

Fourrages locaux (moins de 100km du lieu d’élevage)
4634 votes 68%
Fourrages français
27%
Fourrages sans distinction d’origine
5%

Nous avons voté pour des fourrages locaux, à moins de 100 km du lieu d’élevage. La majorité des éleveurs associés à la démarche produisent même leurs fourrages eux-mêmes sur leur exploitation. 😊

Résultats détaillés des votes

Brique de lait avec bouchon
5312 votes 78%
Bouteille en plastique sans opercule
22%
Brique de lait sans bouchon
0.3%

Les décisions votées par les sociétaires

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