La fourme des consos !

Consom'acteurs : 2727
Date de mise en rayon : 30 juin 2018
Un grand MERCI aux 2727 votants !! Vous trouverez ci-dessous les résultats de la fourme des consos :).

Résultats des votes

Notre fourme à nous les consommateurs, sera fabriquée avec du lait “C’est qui le Patron ?!”entier naturel AOP (Auvergne-Rhônes-Alpes, fourrage 80% herbe) –> les producteurs seront bien rémunérés :). Ce sera un fromage au lait cru. Nous avons décidé ensemble de la méthode et de la quantité de salage : une méthode Montbrison pour 1,6% de sel ! L’affinage se fera en cave pendant 28 jours.

La fourme du Forez des consommateurs sera un produit de qualité, porteurs de belles valeurs 🙂 !

 

 

Prix de vente : 2,76 €

Le détail des résultats ci-dessous :

 

On en parle

Pour mieux comprendre et vous faire apprécier les choix faits, voici un reportage très intéressant sur la Fourme du Forez. Laurent Pasquier, co-fondateur de “C’est qui le Patron ?!, vous explique l’ensemble des critères de fabrication sur le plateau de La Quotidienne sur France 5.