Le jus de pomme des consommateurs !

  • Pur jus de pomme des consommateurs - C'est qui le Patron
  • cahier des charges du jus de pomme c'est qui le patron
  • Pur jus de pomme des consommateurs - C'est qui le Patron
  • cahier des charges du jus de pomme c'est qui le patron
Voté par 21 018 consommateurs
  • Rémunération des producteurs  :

    la rémunération permet au producteur de se payer convenablement (0,193 € minimum par kilo de fruits) et de valoriser les pommes qui ne satisfont pas aux critères visuels de la pomme de dégustation

  • Origine des pommes  :

    France

  • Variété des pommes :

    le pur jus de pomme est produit à base d’un mélange de variétés identifiées, dont la liste, limitée, est composée aussi bien de pommes à couteau (Granny, Golden, pommes bicolores (par exemple, les pommes Gala)) que de pommes à jus (Judor, Judaine, Judeline, Petit Jaune, Douce Coetligné, Douce Moen, Juliana)

  • Type de culture :

    les pommes du jus de pomme sont issues de vergers s’appuyant sur la démarche “Vergers écoresponsable”, “Agriconfiance”, “Production Fruitière intégrée de l’IFPC”, ou en conversion vers le bio.

  • Type de jus  :

    pur jus non filtré (trouble)

  • Emballage :

    brique haute avec bouchon

En rayon
Prix de vente conseillé
1,62 €
Disponible dans ces enseignes
Vérifier la disponibilité dans mon magasin grâce à l’appli

Merci à tous pour cette belle aventure collective ! 😊

21 018
votes au 
questionnaire
50
familles de producteurs 
soutenues
1
consultation
sociétaires
4,9 M
brique de jus de pomme
vendues
(depuis avril 2017)

Comment est réparti le prix du jus de pomme ?

193 € minimum la tonne

juste rémunération garantie pour le producteur

1,62 €

prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs

établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges.

0,52 €

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 2 L de jus de pomme par français et par an.
Décomposition du prix du jus de pomme c'est qui le patron
1,62 €

prix de vente conseillé par nous les consommateurs

établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges.

0,52€

seulement de plus par an* 

dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

* calculé sur une base de 2 L de jus de pomme par français et par an.
Décomposition du prix du jus de pomme c'est qui le patron

Les producteurs et le fabricant

Les producteurs

Les pommes de notre pur jus sont produites et récoltées sur 50 exploitations situées dans 9 départements français.

Ils sont soit certifiés ANPP ou Agriconfiance, soit ils suivent le cahier des charges production fruitière intégrée de l’IFPC. Certains sont même en conversion en agriculture biologique. 😊 Toutes les infos sur ces certifications

Plus d’infos sur les producteurs

Le fabricant

Le jus de pomme est conditionné en Alsace par l’entreprise Jus de Fruit d’Alsace.

Les producteurs et le fabricant

Les producteurs

Les pommes de notre pur jus sont produites et récoltées sur 50 exploitations situées dans 9 départements français.

Ils sont soit certifiés ANPP ou Agriconfiance, soit ils suivent le cahier des charges production fruitière intégrée de l’IFPC. Certains sont même en conversion en agriculture biologique. 😊 Toutes les infos sur ces certifications

Plus d’infos sur les producteurs

Le fabricant

Le jus de pomme est conditionné en Alsace par l’entreprise Jus de Fruit d’Alsace.

Les sociétaires ont rencontré les producteurs et le fabricant

Des visites sociétaires sont régulièrement organisées dans le but d’en apprendre plus sur le produit élaboré collectivement et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté. 🧐 

En février 2019, nous nous sommes donc rendus chez Jus de Fruits d’Alsace, le partenaire fabricant associé à la démarche, puis en octobre 2020, nous sommes allés à la rencontre de Vincent, producteur de pommes à Brécey (50) puis à la coopérative Les Celliers Associés (22) où les pommes sont transformées en jus. 😊

Visite sociétaires - jus de pommes -C'est qui le patron
Visite sociétaires producteur jus de pommes C'est qui le patron

Résultats du vote des 21 018 consommateurs

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂

Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges

Résultats détaillés des votes

rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
9 666 votes 44.9%
rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
35.3%
rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d’argent
12.9%
alignement sur le cours mondial (non rentable)
5.5%

La rémunération voté tous ensemble permet au producteur de se payer convenablement (0,193 € minimum par kilo de fruits) et de valoriser les pommes qui ne satisfont pas aux critères visuels de la pomme de dégustation. 😊

 

Résultats détaillés des votes

France
19 916 votes 92.5%
Sans importance
7.5%

Résultats détaillés des votes

Mélange de variétés identifiées
10 551 votes 49%
Sans importance
28.5%
variété unique, jus de cru
22.5%

En choisissant des variétés de pommes identifiées, nous garantissons la maîtrise de l’approvisionnement et la qualité du produit.

Résultats détaillés des votes

Ecoresponsable (ex. charte ANPP)
13 130 votes 61%
Biologique
33.8%
Intensive (avec engrais et pesticides)
5.2%

Le label Vergers Ecoresponsables (charte ANPP) est reconnu par le ministère de l’agriculture au niveau 2 de la certification environnementale. Il comporte 16 exigences efficientes pour l’environnement.


Résultats détaillés des votes

Pur jus non filtré (trouble)
12 680 votes 59.8%
Pur jus filtré
39.8%
Jus à base de concentré
0.3%
nectar (jus à base de concentré, eau et sucre)
0.2%

Nous avons voté pour une jus de pomme est 100% naturel ! Il est non filtré, c’est pour ça qu’il est trouble ! 😉

Il est composé uniquement de fruits, il ne subit aucune transformation, aucun ajout (de sucre, d’eau ou de vitamine C qui servent parfois à éclaircir le jus)

Résultats détaillés des votes

Brique haute avec bouchon
10 825 votes 50.3%
Brique standard sans bouchon
25.8%
Bouteille en verre
19.3%
Bouteille en plastique
4.6%

Les décisions votées par les sociétaires

On fait évoluer le cahier des charges du jus de pomme

Un des principes de base de l’initiative est de n’allouer aucun budget à la publicité ou à des commerciaux en magasin. Pour se faire connaitre, notre démarche de consommateurs s’appui uniquement sur une communication de réseau. Le bouche à oreille est donc clé pour développer notre marque de consommateurs en soutien aux producteurs !

En savoir plus >

Envie de participer aux prochaines consultations ?

On fait évoluer le cahier des charges du jus de pomme

Un des principes de base de l’initiative est de n’allouer aucun budget à la publicité ou à des commerciaux en magasin. Pour se faire connaitre, notre démarche de consommateurs s’appui uniquement sur une communication de réseau. Le bouche à oreille est donc clé pour développer notre marque de consommateurs en soutien aux producteurs !

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