Le beurre des consommateurs !

Consom'acteurs : 11595
Date de mise en rayon : 15 janvier 2019
UN GRAND MERCI aux 11 595 votants ! Vous trouverez ci-dessous les résultats détaillés du beurre des consommateurs.

Caractéristiques de notre beurre de baratte

Notre beurre de baratte, à nous les consommateurs, est un beurre de baratte de grande qualité, + équitable et + durable 😊. Tous ensemble, nous avons décidé les points suivants :

 

  • Rémunération des producteurs : la rémunération permet aux producteurs de se payer convenablement (0,42 € par litre de lait) ;
  • Bonus rémunération : grâce à nos votes, au moins 20 producteurs (chiffre issu de la moyenne des réponses) en conversion vers une agriculture à vocation santé et environnement seront soutenus ;
  • Origine du lait : lait « C’est qui le Patron ?! » (France) ;
  • Alimentation des vaches (oméga-3 / oméga-6) : herbes aux pâtures et fourrages favorisant les oméga-3 et peu de maïs et soja (lait « C’est qui le Patron ?! » avec moins d’oméga-6) ;
  • Taux de matières grasses : beurre normal (82 %) ;
  • Maturation et barattage : maturation longue de la crème (16 h) et méthode de barattage traditionnelle (pas de congélation) ;
  • Type de conditionnement : plaquette de 250 g.

 

Prix de vente conseillés votés par les consommateurs :

Beurre doux : 2,79 €

Beurre demi-sel : 2,79 €

Où trouver ce bon beurre de baratte + équitable et + durable ?

Le beurre de baratte des consommateurs n’est pas encore en rayon mais arrive prochainement chez Auchan… 😉

Résultats détaillés des votes

 

Voir le QUESTIONNAIRE qui a servi de base au cahier des charges

 

Laurent Pasquier, co-fondateur de « C’est qui le Patron ?! », nous explique les critères de fabrication du beurre des consommateurs sur le plateau de La Quotidienne sur France 5 :

On en parle