Pourquoi le fromage blanc des consommateurs est si différent des autres en rayon ?

Il est particulièrement apprécié et très différent de ce que l’on trouve habituellement en rayons. Cela est dû à certains points du cahier des charges décidé tous ensemble 🙂

Nous avons voté pour une méthode de fabrication traditionnelle 😊👉 C’est un fromage blanc de « campagne », il est caillé dans le pot. Il a un grain caractéristique et une texture ferme 😋. Sa texture se rapproche de celle d’une faisselle (qui doit, elle être égouttée avant dégustation, c’est ce qui la différencie principalement d’un fromage blanc 😊).
Nous avons également décidé collectivement que notre fromage blanc serait fait à partir de lait entier « C’est qui le Patron ?! » 😊👉 Les producteurs sont rémunérés au juste prix de leur travail. 🙌
Notre fromage blanc fêtera dans quelques temps ses 3 ans 🥳 Merci à tous pour votre soutien et aux enseignes qui référencent ce produit et participent à cette belle chaîne de solidarité créée tous ensemble !