PAYSAN BRETON – Le beurre bio «C’est qui le patron?!» fabriqué par Sodiaal est en sursis

«Sodiaal perd de l’argent» en fabriquant du beurre pour le compte de la marque du consommateur, a reconnu Damien Lacombe, président de la coopérative interrogé par Agra Presse, confirmant une information d’Olivier Dauvers. Le prix affiché sur la plaquette ne permet plus à l’industriel de couvrir ses coûts. La coopérative a besoin d’une augmentation de 30 % du prix au consommateur pour «être en phase avec le prix du lait bio et ne pas perdre d’argent sur l’acte de transformation». Une nouvelle concertation a été lancée par «C’est qui le Patron?!» «pour demander si on pouvait revoir le niveau de valorisation du beurre bio que l’on produit pour eux». Dans le cas contraire, «Sodiaal ne va pas pouvoir continuer à produire à un niveau de valorisation qui pénalise ses producteurs.»

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