Les producteurs du steak haché surgelé « C’est qui le Patron ?! »

Rémunération des producteurs

0,25 €
par kg de carcasse valorisée en plus de la rémunération de la coopérative*
Steak haché surgelé des consommateurs - C'est qui le Patron
7%
de plus que le cours du marché**
Producteur steak haché des consommateurs - C'est qui le patron
176
familles de producteurs soutenues
* prix décidé par les producteurs lors de l’élaboration du cahier des charges (prix mensuel minimum, hors prime)  **en 2021

La juste rémunération votée par les consommateurs

La viande est acheté 0,25 € /kg de carcasse valorisée en plus de la rémunération de la coopérative.

La rémunération est stable, fixée par un contrat de 3 ans. Cette garantie du prix du chocolat assure aux producteurs une vision à long terme dans le développement de leur exploitation.

Rémunération des producteurs
Résultats détaillés du vote des 7 997 consommateurs

Rémunération garantie qui permet au producteur de se payer convenablement
4308 votes 54%
Rémunération garantie qui permet au producteur de se payer convenablement et d'avoir un supplément
36%
Rémunération au cours du marché du boeuf
8%
Rémunération garantie qui permet au producteur d'avoir un supplément
2%
Visite sociétaire producteurs steak haché C'est qui le patron

La rémunération des producteurs est vérifiée par nous les consommateurs

Nous organisons des visites sociétaires régulièrement dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté. 🧐 

En juin 2019, nous sommes donc allés à la rencontre d’Olivier, éleveur de bovins associé à la démarche CQLP ainsi que chez Convivial où l’on fabrique et conditionne les steak hachés surgelés. 😊