Les producteurs du fromage blanc « C’est qui le Patron ?! »

Rémunération des producteurs

Laiterie C'est qui le Patron
0,39 €
le litre de lait*
Pot de fromage blanc C'est qui le Patron
18%
de plus que le cours du marché**
Producteur beurre de baratte des consommateurs - C'est qui le patron
6
familles de producteurs soutenues
* prix décidé par les producteurs lors de l’élaboration du cahier des charges (prix mensuel minimum, hors prime)  **en 2021

La juste rémunération votée par les consommateurs

Le lait du fromage blanc est acheté 0,39 € la tonne.

La rémunération est stable, fixée par un contrat de 3 ans. Cette garantie du prix du lait assure aux producteurs une vision à long terme dans le développement de leur exploitation.

Rémunération des producteurs
Résultats détaillés du vote des 6 232 consommateurs

Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
7410 votes 48%
Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
45%
Rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d'argent
4%
Alignement sur le cours mondial du lait (non rentable)
3%
Visite sociétaire producteurs fromage blanc C'est qui le patron

La rémunération des producteurs est vérifiée par nous les consommateurs

Nous organisons des visites sociétaires régulièrement dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges “C’est qui le Patron ?!” est bien respecté. 🧐 

En avril 2019, nous sommes allés à la rencontre de Bernard, producteur de lait associé à la démarche ainsi qu’à l’usine Rians où l’on fabrique le fromage blanc des consommateurs.