CUISINE ET DES TENDANCES – Le vin “C’est qui le Patron ?!” chez Le Petit Ballon

15/05/2019

« Le Petit Ballon s’engage en soutenant le lancement du vin « C’est Qui Le Patron ?! », la Marque du Consommateurs, en avant-première

Le Petit Ballon, au plus proche des valeurs défendues par Nicolas Chabanne, le créateur de C’est Qui Le Patron, accompagne le lancement du vin décidé par les consommateurs en le proposant en avant-première sur Lepetitballon. com et dans les boutiques du Petit Ballon.

Le « Vin des Consommateurs » est un Beaujolais issu du travail de cinq vignerons de la région. Il est vendu au prix de 5,96 euros, prix de vente voté
conseillé par les consommateurs.

Pour assurer une juste rémunération des producteurs et leur permettre de développer une viticulture durable, les viticulteurs seront rémunérés à
hauteur de 2,47 euros le litre de vin.

Ce ne sont pas moins de 2.785 consommateurs qui ont voté et choisi ce Beaujolais. Ils ont obtenu un vin rouge issus de raisins vendangés à maturité pour un vin équilibré et une macération courte pour un vin léger et fruité. Ce vin est issu d’une viticulture durable respectueuse de l’environnement selon le cahier des charges Terra Vitis.

Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier et Cofondateur du Petit Ballon, a bien sûr dégusté et approuvé le vin avant de le proposer au Petit Ballon. »

Christophe HAMIEAU

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